CUISINE - Salade printanière

Après les Cinq Glaces, qui traduisent un sursaut de l'hiver quelques jours avant l'été, Monsieur Soleil pointe de nouveau le bout de son nez. Dès que la chaleur fait son apparition, je préfère manger des repas plus frais comme les salades.

Ici, je vous présente ce que je qualifie de salade printanière, puisqu'il s'agit d'un repas plus lourd qu'un repas d'été, mais qui reste frais. Pour cette salade, j'ai utilisé ce que j'ai trouvé dans mon frigo : des tomates, des œufs, des endives, des pâtes et du thon. Selon les goûts et les envies, on peut décliner cette recette en autant de possibilités qu'il y a de personnes. Pour ma part, j'ai commencé par faire cuire les pâtes d'un côté et les œufs brouillés de l'autre. Une fois les œufs cuits, j'ai découpé les tomates et les endives, auxquelles j'ai ajouté le thon et les œufs sans quantités précises, ainsi que les pâtes, une fois cuites. Rien de plus simple, et l'avantage, c'est de pouvoir utiliser des restes pour compléter cette recette.

Bon appétit !